멀뚱너굴
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이런 엔젤녹즙기는 믹서기와 달리 회전하면서 가열되는 열 문제로 영양소 파괴가 거의 없다고 합니다. 그냥 맷돌 처럼 우직하게 갈거든요. 이런 면 때문에 비싸도 선택하게 된 거지만.. 이왕 한잔 먹을때 효과를 올리기 위해서~~
(영양소 파괴가 없이 잘 갈게 되었을 경우라면 그 접촉면이 극대화되어 몸에 흡수율이 극대화 된답니다. 좋은 녹즙기 쓰세요)
입자가 보이시죠? 입에 약간 씹히는 맛 정도..매우 작은 알갱이가 들어있는 포도주스? 그냥 섬유질 한가득 들어 있는 주스 느낌입니다. 애기들 이유식 같은 느낌?
엄청 짙습니다.. 따라 보니 무슨 한약 같은 느낌.. 하지만 먹어 보면 느낌은 생생하다는 거 ㅎㅎ 포도100% 입니다. 2송이 정도 갈면 아침으로 딱인 듯.. 돌 안된 애기에는 1/4잔, 세 돌된 애한테는 1/2잔. 어른들은 2잔씩..
요즘 레시피 개발에 한참입니다. 당근,배나 배추를 넣고 케일이나 여러 녹황색 야채를 갈면 먹을 만하고, 애기들은 되도록 과일 비중과 약간의 당근,채소 조금(10% 정도?) 섞어서 맛있게 먹게 하는데, 여러 야채 과일류에 관심 급증중 ^^
아토피나 애들 감기(어린이집 증후군??) 치료나 면역력 향상 차원에서 계속 신경 쓰고 있습니다..
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요즘 1주에 2~3번 아침에 일찍 일어나서(이거 단점이 손이 많이 가요 -_-;;) 아빠가 녹즙을 해 주니, 일단 애 엄마에게 점수 좀 따고 애들도 잘 먹으니 평소 그닥 잘 하는 것 없지만 나름 뿌듯..
엔젤녹즙기 준비 완료.. 애들 손 안닿게 식탁 깊숙히 위치~
재료 셋팅~ 배를 자주 넣고 있는데, 이게 폐나 감기에 좋다고 하지요(맞나??) 아토피 같은 것에도 이런 과일이 좋고.. 폐에 열을 좀 내려야 한다나..
이 재료들 그냥 보이는게 다가 아닙니당.. 참고로 농약이 있을까봐 좀 큰 바가지에 물 가득 채우고 식초 몇 방울 떨어뜨려 몇 분후에 다시 씻어 올려둔 거예요. 껍질도 섭취하려고 대충 깍습니당
이렇게 대충 깍아 둠~ 아! 참고로 과일가게에서 이쁘고 비싼 과일은 살 필요 없습니다. 식감을 위하여 과일을 깍아 드실때나 그러하지, 녹즙으로 드실 경우라면 작은 과일 상태 봐서 싼 것으로 구매하세요~ 오히려 더 싱싱하고 좋을 수 있슴다. ^^
에휴~ 이렇게 과일 농약 제거 기법으로 씻고, 다듬는데만 약 15~20분 들어가네요.
엔젤녹즙기 쌍기어가 들어가며 갈아대는 모습.. 이거 완전 맷돌 원리 아닌가요? 애들 손 위험하니 애들 손에 닿지 않게 위치 필수!
자~ 당근 같은 건 한번 더 짜도 좋다고 해서.. 이렇게 넣어 봅니당.. 한번 더~~
무슨 펄프 모양처럼... 즙은 더욱 짙어지겠지요~ ^^ 건더기가 별루 없다는데...
이젠 설겆이를... 이것도 좀 빡쎄요.. 쩝~ 기계가 무겁고.. 해서 이거원.. 이 쌍기어등 빼 내서 손질해야 하니.. 꼭 전원 스위치 빼고 하세요.. 1단,2단,3단계로 즙을 빼 주는 건 좋은데.. 이거 관리하려니 원.. 빡쎔..
설겆이 할 것들.... 제가 처음 녹즙 가동했을때 재료 준비에서 설겆이까지 다 하니까 거의 1시간10분 정도 소요 -_-;; 휴~~ 가족 건강 챙겨야 겠다는 사명감 아니면 힘들 듯... 애들 안아프고 애 엄마 건강할 수 있다면야~!!
이 엔젤녹즙기가 녹즙기계에선 최고라고들 한답니다. 그런데 가격이 넘 높은게 문제에다 제대로 해 먹이려면 손이 많이 갑니다. 집안에 아픈분이 있거나 대신 녹즙을 해 줄 분이 계시지 않으면 쉽지 않을 듯.. 저도 가족 건강이라는 사명감 아니면 해 먹이는게 쉽지 않을 듯... 담엔 다른 레시피로 갈아낸 모습 보여 드릴께요..
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두부와 시큼한 김치가 어우러진 된장찌개의 치정이 보글보글... 겨울에 생각나게 하는 문구 ㅎㅎ 오랜만에 옛 메일 보다가 도종환의 시를 보니 또 시 맛이 느껴 지는군요.
‘단풍드는 날’
버려야 할 것이
무엇인지를 아는 순간부터
나무는 가장 아름답게 불탄다
제 삶의 이유였던것
제 몸의 전부였던 것
아낌없이 버리기로 결정하면서
나무는 생의 절정에 선다.
***
아름답게 불타는 가장 절정의 순간이 곧 아낌 없이 버리는 순간... 멋집니다.. ^^
***
'담쟁이'
저것은 벽
어쩔 수 없는 벽이라고 우리가 느낄 때
그 때
담쟁이는 말없이 그 벽을 오른다
물 한 방울 없고,
씨앗 한 톨 살아남을 수 없는
저것은 절망의 벽이라고 말할 때
담쟁이는 서두르지 않고 앞으로 나간다
한 뼘이라도 꼭 여럿이 손을 잡고 올라간다
푸르게 절망을 다 덮을 때까지
바로 그 절망을 잡고 놓지 않는다
저것은 넘을 수 없는 벽이라고 고개를 떨구고 있을 때
담쟁이 잎 하나는
담쟁이 잎 수천 개를 이끌고
결국 그 벽을 넘는다
***
예전에 시 하면 이게 뭐야 생각들곤 했는데, 이 분들의 표현력이 너무 멋짐... 희망을 노래하고 leading 하고...
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mbt shoes 2012/05/09 18:26
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